Кабачки в заливке из соков свеклы и яблок с растительным маслом

Ингредиенты

• 1 кг кабачков

Для заливки:

• 200 мл сока свеклы

• 200 мл яблочного сока

• 200 мл растительного масла

• 2 г аскорбиновой кислоты (или 3 г лимонной)

• 1 ст. ложка молотых семян укропа

Приготовление

Кабачки нарезать кружочками, уложить в 3-литровую банку, залить кипящей заливкой и укупорить.