Айвовое пюре с апельсинами

Ингредиенты

• 1,25 кг айвы

• 500 г апельсинов

• сахар

Приготовление

Айву почистить, удалить сердцевину и нарезать на пластины. Часть айвы (500 г) положить в кастрюлю, подлить воды так, чтобы они не были полностью покрыты. Довести до кипения и отварить на слабом огне в 30 минут. Затем все процедить и выдавить как можно больше сока.

Апельсины почистить, разрезать на кусочки и удалить косточки.

Приготовленную айву и апельсины залить айвовым отваром и варить в течение 1 часа. Затем приготовить пюре, добавить равное количество сахара и варить, чтобы пюре немного сгустилось.

Кипящим пюре заполнить банки, закрыть крышками, перевернуть вверх дном и оставить охлаждаться.