Пюре из тыквы
Приготовление
Хорошо вызревшую тыкву очистить от кожуры и семян.
Нарезать кусочками, на 3–4 минуты опустить в кипящую воду и протереть через сито. Тыквенное пюре нагреть до 80–90 °C, разложить в банки и стерилизовать:
– емкостью 0,5 л – 35 минут,
– емкостью 1 л – 45 минут.
Хранить в прохладном месте.