Сливы в собственном соку

Приготовление

Зрелые сладкие плоды разрезать на половинки и удалить косточки.

Сливы положить в кастрюлю, добавить ¹/₂ стакана воды и подогревать на слабом огне, пока они не пустят сок.

Затем разложить плоды в банки, залить соком и пастеризовать при 85 °C:

– емкостью 0,5 л —15 минут,

– емкостью 1 л – 20 минут.