Сливы в собственном соку
Приготовление
Зрелые сладкие плоды разрезать на половинки и удалить косточки.
Сливы положить в кастрюлю, добавить 1/2 стакана воды и подогревать на слабом огне, пока они не пустят сок.
Затем разложить плоды в банки, залить соком и пастеризовать при 85 °C:
– емкостью 0,5 л —15 минут,
– емкостью 1 л – 20 минут.