Зеленый горошек с гренками из булки

Ингредиенты

• 5 стаканов свежего зеленого горошка

• 1 ст. ложка масла

• 1 стакан молока или сливок

• 1 ст. ложка муки

• 1 ст. ложка сахара

• соль

Приготовление

Вылущенный зеленый горошек отварить в подсоленной воде и отцедить ее. Поджаренную на масле муку разбавить гороховым отваром, молоком или сливками, добавить соль, сахар, немного поварить, затем залить этим соусом отваренный горошек и подогревать его еще несколько минут.

При подаче к столу отваренный горошек выложить на блюдо и обложить гренками из булки.