Говядина с зеленой фасолью

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Ингредиенты

• 400 г говядины

• 2 ч. ложки соевого соуса

• 1/4 ч. ложки сахара

• 1/4 ч. ложки соли

Для соуса:

• 1 ст. ложка крахмала

• 1 ст. ложка соевого соуса

• 1 ст. ложка вино хереса

• 1/4 стакан куриного бульона или воды

• 1 ч. ложка сахара

• 2 ч. ложки кунжутного масла

• 3 ст. ложки растительного масла

• 1 ст. ложка тертого имбиря

• 1 ст. ложка чеснока

• 1/2 ч. ложки красного молотого перца

• 450 г зеленой фасоли

• вареный рис по желанию

Приготовление

Мясо промыть и нарезать соломкой. Смешать соевый соус, сахар, соль и выложить говядину мариновать примерно на 20 минут. Для приготовления соуса крахмал смешать с соевым соусом, вином, бульоном, сахаром и кунжутным маслом. Разогреть масло на сковороде, выложить говядину и обжаривать примерно 1–2 минуты. Затем переложить на тарелку.

В сковороду влить 1 ст. ложку масла выложить имбирь, чеснок, красный перец, зеленую фасоль и обжаривать 1 минуту.

Влить 1/3 стакана бульона или воды. Закрыть крышкой и тушить примерно 2 минуты. Добавить соус и говядину. Перемешать, немного прогреть, выложить на тарелки и подать к столу.