Шарлотка яблочная

Ингредиенты

• 500 г яблок

• 400 г белого хлеба (батон)

• 3 яйца

• ¹/₂ стакана молока

• 3 ст. ложки сахара

• 1 ст. ложка молотых сухарей

Для украшения:

• 2 ч. ложки сахарной пудры

Приготовление

С черствого белого батона срезать корку, а мякоть нарезать кубиками. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевины, нарезать кубиками. Яйца взбить с сахаром и развести теплым молоком. Залить смесью кубики хлеба и дать постоять 25 минут. Добавить яблоки и тщательно перемешать.

Посуду с бортиками смазать жиром, посыпать толчеными сухарями, выложить в нее ровным слоем подготовленную смесь, разровнять. Накрыть вощеной бумагой и запекать при средней мощности 10 минут. Оставить в форме на 10 минут и украсить сахарной пудрой.