Суп из ревеня ароматный

Ингредиенты

• 300 г хлеба

• 500 г ревеня

• 1,5 л воды

• корица или гвоздика

• 100 г сахара

• 2 яйца

• 250 г сметаны

• сахар ванильный

Приготовление

Хлеб нарезать ломтиками и слегка подсушить. Ревень промыть, очистить, нарезать кусочками.

Добавить сухари, залить кипяченой водой, добавить гвоздику и варить до готовности.

Затем протереть, добавить сахар, еще раз довести до кипения.

Желтки растереть со сметаной и, помешивая, ввести в суп.

Белки взбить с добавлением ванильного сахара и небольшими порциями в виде клецек опустить в горячий суп.