Суп из ревеня ароматный
Ингредиенты
• 300 г хлеба
• 500 г ревеня
• 1,5 л воды
• корица или гвоздика
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 250 г сметаны
• сахар ванильный
Приготовление
Хлеб нарезать ломтиками и слегка подсушить. Ревень промыть, очистить, нарезать кусочками.
Добавить сухари, залить кипяченой водой, добавить гвоздику и варить до готовности.
Затем протереть, добавить сахар, еще раз довести до кипения.
Желтки растереть со сметаной и, помешивая, ввести в суп.
Белки взбить с добавлением ванильного сахара и небольшими порциями в виде клецек опустить в горячий суп.