Сироп из черешни

Ингредиенты

• 350 мл сока черешни

• 650 г сахара

• 5–6 г винной или лимонной кислоты

Приготовление

Сироп готовят только из ярко окрашенных сортов черешни. Отобрать здоровые, вполне созревшие (допускаются также перезрелые) плоды, удалить плодоножки, вымыть плоды проточной водой и раздавить пестиком.

Полученный сок процедить через цедилку и марлю. Добавить сахар и винную (или лимонную) кислоту.