Желе из облепихи

Ингредиенты

• 1 л сока облепихи

• 800 г сахара

Приготовление

Желе готовят из свежего или консервированного натурального сока. Сок влить в эмалированную кастрюлю, добавить сахар, поставить на огонь и при постоянном помешивании довести до кипения (до полного растворения сахара).

Затем в горячем состоянии профильтровать через марлю. Сок перелить в эмалированную кастрюлю и уварить до уменьшения первоначального объема на ¹/₄.

Горячее желе разложить в сухие подогретые банки, герметично укупорить крышками и охладить.