Пышки с вишней
Ингредиенты
• 225 г пшеничной муки
• 100 г сахарного песка
• 100 г вишен в сахаре
• 1 ст. ложка пекарского порошка
• 1/2 ч. ложки соли
• 1 яйцо (слегка взбитое)
• 250 мл молока
• 120 мл растительного масла
Приготовление
Смешать муку, сахар, вишни, пекарский порошок и соль.
Сделать в центре углубление, положить смесь из остальных ингредиентов и перемешать массу, чтобы получилось тесто (долго не мешать).
Выложить тесто в бумажные или смазанные жиром металлические формочки для выпечки пышек.
Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 20 минут. Пышки должны хорошо подняться и стать упругими.