Сливы натуральные половинками
Приготовление
Зрелые сладкие плоды с отделяющейся косточкой очистить от плодоножек и удалить поврежденные и перезрелые плоды.
Отсортированное сырье вымыть, дать стечь воде, ножом из нержавеющей стали разрезать по бороздке и удалить косточки.
Затем половинки слив плотно уложить в подготовленные банки, залить горячей водой, накрыть крышками и стерилизовать:
– емкостью 0,5 л – 9-10 минут,
– емкостью 1 л —10–12 минут,
– емкостью 3 л – 25 минут.
После стерилизации банки немедленно укупорить, перевернуть вверх дном и охладить.