Виноградный соус с орехами

Ингредиенты

• 200 мл сока белого винограда

• 200 мл воды

• 3 ст. ложки сахара

• 1 ч. ложка крахмала

• 2 ст. ложки очищенных грецких орехов

• 1 ч. ложка лимонного сока (или лимонная кислота на кончике ножа)

Приготовление

Орехи высыпать на сухую сковороду, поджарить, остудить и измельчить ножом.

Крахмал растворить в небольшом количестве холодной воды. Виноградный сок развести остальной водой, добавить сахар и довести смесь до кипения.

Затем, быстро размешивая, тонкой струйкой влить крахмал, добавить лимонный сок (или кислоту) и орехи и хорошо перемешать.

Соус подавать к запеканкам, пудингам и суфле.