Шпинат натуральный
Ингредиенты
• шпинат
Для заливки:
• 1 л воды
• 25 г соли
• 5 г лимонной кислоты
Приготовление
Листья шпината тщательно промыть и, удалив, черешки положить в кипящую подсоленную воду.
Варить, помешивая, 5–7 минут, затем положить в горячие банки. Влить заливку, в которой варились листья, и пастеризовать при температуре 90 °C в течение 25 минут.
Герметично укупорить. Хранить в прохладном месте.