Творожный пирог с черешней

Ингредиенты

• 200 г муки

• 150 г творога

• 2 ст. ложки сахара

• 2 ¹/₂ ч. ложки разрыхлителя

• 2 яйца

• 3 ст. ложки молока

Для начинки:

• 350 г черешни

• 200 г творога

• 3 яйца

• 2 ст. ложки сметаны

• 1 ст. ложка манки

• сахар

Для украшения:

• сахарная пудра

Приготовление

Для теста смешать муку с разрыхлителем и солью. В творог добавить, молоко, яйца и сахар, перемешать. В миске комбайна соединить муку с творогом, вымешивать до получения мягкого теста. Раскатать тесто в круглый пласт толщиной около 5 мм между 2-мя слоями пленки.

Форму для выпечки смазать маслом и уложить в нее тесто, сделать бортики высотой 4 см. В нагретой до 180 °C духовке печь около 10 минут. После выложить черешню (без косточек) в форму.

Все ингредиенты для начинки смешать и вылить поверх ягод. Запекать около 40 минут при 180 °C. Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.