Салат с авокадо, красным луком и фетой
Ингредиенты
• 1 головка нарезанного красного репчатого лука
• 150 г листьев салата
• 2 авокадо
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 225 г помидоров черри
• 200 г сыра фета или брынзы
Для заправки:
• 6 ст. ложек оливкового масла
• тертая цедра и сок 1 лимона
• 1 ч. ложка дижонской горчицы
Приготовление
Авокадо разрезать пополам и удалить косточку. Затем нарезать дольками и полить лимонным соком. Положить салатные листья в салатницу с авокадо и луком.
Помидоры разрезать пополам, добавить в салатницу и перемешать. Раскрошить сыр, посыпать овощи.
Полить салат заправкой, перемешать и сразу же подавать.
Для приготовления заправки положить все ингредиенты для заправки в банку с закрывающейся крышкой, встряхнуть и приправить солью и черным перцем.