Суп-пюре из риса с зеленым горошком

Ингредиенты

• 1,6 л бульона

• 1 стакан молока

• 2 стакана вареного риса

• 1 стакан консервированного зеленого горошка

• 2 ч. ложки сахара

• 3 яйца

• 2 ст. ложки сливочного масла

• соль

• перец

Приготовление

Рис и зеленый горошек протереть через сито, тщательно перемешать, переложить в горшочек и залить бульоном.

Яйца, сахар и молоко перемешать, влить в горшочек. Суп заправить солью и перцем, добавить сливочное масло, закрыть горшочек крышкой и поставить в умеренно разогретую духовку на 25 минут.