Рагу из сладкого перца с мясом

Ингредиенты

• 500 г свинины

• 600 г репчатого лука

• 1 зубчик чеснока

• 2 сладких перца

• 1 консервированная кукуруза

• 2 стакана растительного масла

• 2 стакана сока лимона

• красный перец молотый

• соль

Приготовление

Мясо нарезать тонкими ломтиками, сладкий перец – полосками. Лук и чеснок порубить. Обжарить мясо в разогретом масле, положить лук, чеснок и перец. Жарить еще 4 минуты.

Добавить лимонный сок, немного воды, кукурузу. Приправить солью и перцем, довести до готовности.

Перед подачей посыпать блюдо листиками петрушки.