Рагу из сладкого перца с мясом
Ингредиенты
• 500 г свинины
• 600 г репчатого лука
• 1 зубчик чеснока
• 2 сладких перца
• 1 консервированная кукуруза
• 2 стакана растительного масла
• 2 стакана сока лимона
• красный перец молотый
• соль
Приготовление
Мясо нарезать тонкими ломтиками, сладкий перец – полосками. Лук и чеснок порубить. Обжарить мясо в разогретом масле, положить лук, чеснок и перец. Жарить еще 4 минуты.
Добавить лимонный сок, немного воды, кукурузу. Приправить солью и перцем, довести до готовности.
Перед подачей посыпать блюдо листиками петрушки.