Консервированный арбуз с яблоками
Ингредиенты
• 1 арбуз
• 500 г яблок
• 1 л воды
• 30 г соли
• 20 мл уксуса
• 20 г сахара
Приготовление
Арбуз нарезать кружками, разрезать пополам или на 4 части. Яблоки измельчить ломтиками.
Уложить слоями в банки. Залить кипяченой водой, накрыть простерилизованными крышками.
Стерилизовать 8–10 минут, затем воду слить и налить кипяток. Через 8–10 минут слить воду и залить 1 л горячего рассола.
Для приготовления рассола в воду положить соль, прокипятить 8–10 минут, добавить уксус, сахар и довести до кипения.
Банки накрыть простерилизованными крышками и герметично укупорить.