ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

4 порции

средняя энергетическая ценность

1 кг яблок

1 кг сахара

3/4 стакана воды

Лучше всего для варенья подходят сладкие сорта яблок: Боровинка, Коричные и т.п.

Очистить яблоки от кожицы, удалить сердцевину, нарезать дольками. Сварить сироп, положить в него яблокии варить, пока они не станут прозрачными. Те яблочные дольки, которые приготовятся раньше других, аккуратно вынуть ложкой и переложить в другую посуду. Остальные продолжать варить до готовности.

Для аромата в некоторые сорта яблок незадолго до готовности можно добавить немного апельсиновой или лимонной цедры или ванилина. В варенье из сладких сортов яблок можно добавлять клюкву (один стакан клюквы на 1 кг яблок).