ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ, ФАРШИРОВАННЫЙ ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

1 порция

средняя энергетическая ценность

1 яйцо куриное

15 мл молока цельного пастеризованного 3,2%

10 мл воды

80 г консервированного зеленого горошка

5 г сливочного масла крестьянского 72,5%

растительное масло

0,5 г соли поваренной йодированной

Яйца разбить по 4-5 шт. в отдельную посуду, затем вылить в общую емкость, добавить молоко, соль, яично-молочную смесь тщательно взбить. Зеленый горошек прогреть, освободить от жидкости, выложить в смазанную растительным маслом форму, залить яично- молочной смесью слоем 2,5-3 см, добавить растопленное сливочное масло.

Запекать в жарочном шкафу при температуре 180-200°С в течение 8-10 минут. При подаче нарезать на порции.