Масло сардиновое

350 г масла сливочного

100 г сардин (консервы)

100 г лука репчатого

1 яблоко (антоновские)

на кончике ножа мускатного ореха

соль

Лук репчатый мелко нарезать и пассеровать со сливочным маслом до готовности, охладить; яблоки очистить. Сардины (консервированные в масле или в собственном соку) протереть с пассерованным луком через сито, соединить с размягченным сливочным маслом, натертыми на мелкой терке яблоками, заправить солью, мускатным орехом, хорошо перемешать, сформировать в виде батона и охладить.

Подать к отварному картофелю, блинам, использовать для бутербродов.