РЫБА, ТУШЕННАЯ С ОВОЩАМИ

1 порция

низкая энергетическая ценность

50 г филе судака, или трески, или морского окуня, или хека

20 мл воды

30 г моркови

5 г томатного пюре

10 г репчатого лука

5 мл растительного масла

Филе рыбы нарезать на тонкие куски, уложить в посуду в два слоя, чередуя со слоями нарезанных соломкой моркови и репчатого лука, залить водой, добавить томатное пюре, сметану, растительное масло. Посуду закрыть крышкой и тушить 30 минут до готовности. Подавать к столу с овощами, с которыми тушилась рыба.

Гарниры - отварные овощи, картофельное пюре.