ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

4 порции

средняя энергетическая ценность

1 кг черной смородины

1,5 кг сахара

1 стакан воды

Очистить ягоды от веточек и высохших чашечек цветка; залить холодной водой, чтобы всплыл мелкий мусор; промытые ягоды откинуть на сито. Приготовить густой сироп, засыпать в него смородину, довести до кипения и оставить на медленном огне минут на 40-50.