САЛАТ «ДЖОНАТАН»

1 порция

средняя энергетическая ценность

170 г свежей семги (филе)

50 г соленых или маринованных огурцов

50 г яблок

15 г каперсов

15 г зеленого лука

30 г йогурта

10 г соуса чили

24 г лимона

3 г горчицы

20 г зелени петрушки и укропа

20 г майонеза

6 г кетчупа

1 г соли

Филе семги припустить в течение 10 минут в подсоленной воде, остудить. Огурцы и яблоки очистить от кожицы, нарезать мелким кубиком. Каперсы порубить. Нарезать зеленый лук и петрушку.

Для соуса: каперсы и петрушку смешать с йогуртом, добавить соус чили, майонез, кетчуп, горчицу, соль и сок лимона.

Филе уложить на блюдо, сверху положить яблоки, огурцы, залить соусом, посыпать укропом, петрушкой и зеленым луком.