Сашими по-русски из подкопченного лосося с икрой нерки

120 г подкопченного филе лосося

10 г хрена консервированного

50 г яблока зеленого

5 г красной икры (нерки)

3 г густого соуса бальзамик

2 г мини-кресс-салата

1 г перца черного

10 мл оливкового масла

Нарезать лосося на 3-4 куска и выложить на тарелку, где уже красиво налит густой соус бальзамик. Выложить хрен на рыбу, на него положить икру. Яблоко нарезать тонкими брусочками, положить рядом с рыбой и украсить стеблями мини-кресс-салата. Посыпать перцем и сбрызнуть оливковым маслом.