МОРКОВЬ, ТУШЕННАЯ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

1 порция

низкая энергетическая ценность

150 г моркови

0,25 г соли поваренной йодированной

30 мл воды

5 г сливочного масла крестьянского 72,5%

15 г сметаны 10%

5 г пшеничной муки

Морковь очистить, промыть, нарезать кубиками или дольками, припустить в небольшом количестве воды и сливочного масла. Муку подсушить до розового цвета, добавить сметану, доведенную до кипения, перемешать, соединить с морковью, добавить соль и тушить в соусе в течение 3-5 минут до готовности.