КАБАЧКИ, ТУШЕННЫЕ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

1 порция

низкая энергетическая ценность

200 г кабачков

10 г сметаны 10%

5 г пшеничной муки

10 мл растительного масла

Первый вариант: кабачки очистить от кожицы и семян, нарезать небольшими ломтиками, тушить с растительным маслом до испарения жидкости, ввести подсушенную муку и хорошо вымешать, залить сметаной и довести до кипения.

Второй вариант: подготовленные нарезанные кабачки выложить в посуду, добавить сметану, растительное масло и тушить в течение 15-20 минут.

За 5 минут до окончания тушения заправить подсушенной мукой.