ПИРОЖКИ С ЗЕЛЕНЬЮ

4 порции

высокая энергетическая ценность

100 г кефира

250 г муки

5 г сухих дрожжей

1 яйцо

2 ст. ложки растительного масла

1 ст. ложка сахара

соль, перец по вкусу

Для начинки:

100 г крапивы

100 г зеленого лука

200 г щавеля

200 г кинзы

100 г сливочного масла

Замесить тесто, поставить его в теплое место, чтобы подошло.

Тонко раскатать тесто в виде овала. В центр овала уложить рубленую зелень и масло кусочками. Защипать шов посередине. Перевернуть пирог швом вниз и положить на сухую горячую сковороду. Тесто должно подрумяниться. Перевернуть и подрумянить другую сторону.

Подать пирожки горячими со сметаной.