РЫЖИКИ ПО-МОНАСТЫРСКИ

4 порции

низкая энергетическая ценность

300 г рыжиков

1 луковица

100 мл растительного масла

соль

мука

Рыжики помыть, залить холодной водой, довести до кипения и откинуть на дуршлаг. Затем посолить, перемешать и каждый рыжик обвалять в муке. На сковороде сильно нагреть растительное масло, выложить подготовленные рыжики и рубленый лук и жарить несколько минут, переворачивая (на сковороду надо класть грибы не горкой, а в один ряд).