САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С ЯБЛОКАМИ

4 порции

низкая энергетическая ценность

800 г моркови

200 г яблок

20 г сахара

150 г сметаны

соль по вкусу

зелень

Сырую морковь и яблоки нарезать соломкой или тонкими ломтиками, пересыпать солью и сахаром, перемешать, заправить сметаной или майонезом со сметаной, уложить в салатник горкой, оформить яблоками и зеленью.

Аналогично можно приготовить салат из моркови с грушами, айвой, изюмом, черносливом. Груши и айву обработать так же, как яблоки. Изюм перебрать и 2-3 раза промыть в сменяемой воде. Чернослив промыть, замочить 20-30 минут в холодной воде, разрезать на части, удаляя при этом косточки.