ИКРА ИЗ ШАМПИНЬОНОВ И СВЕЖИХ БЕЛЫХ ГРИБОВ

4 порции

низкая энергетическая ценность

500 г шампиньонов

300 г белых грибов

1-2 луковицы

30 мл растительного масла,

20 мл лимонного сока

1-2 зубчика чеснока

соль и перец по вкусу

Очищенные грибы крупно нарезать и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Поставить на средний огонь и готовить 10-15 минут, пока не испарится большая часть влаги.

Отдельно спассеровать до прозрачности измельченный лук.

Сложить грибы и лук в блендер, добавить остальные ингредиенты и измельчить до однородной консистенции.