МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ

1 порция

средняя энергетическая ценность

55 г макаронных изделий

1,5 г соли поваренной йодированной

5 г сливочного масла крестьянского 72,5% или 5 г растительного

330 мл воды

Макаронные изделия варить в большом количестве кипящей подсоленной воды (на 1 кг макаронных изделий берут 6 л воды и 50 г соли).

Время варки макаронных изделий зависит от их вида. Отварные макаронные изделия откинуть на дуршлаг (не промывать), заправить маслом, перемешать во избежание склеивания и образования комков. Подавать в горячем виде.