ГРИБЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В СМЕТАНЕ

6 порций

средняя энергетическая ценность

800 г свежих грибов (моховики, грузди, рыжики)

50 г молотых сухарей

1,5 л воды

100 г муки

550 г сливочного масла

500 г сметаны

соль

перец

Подготовленные грибы опустить в подсоленную воду, довести до кипения, промыть в дуршлаге. Затем обвалять в муке и поджарить на масле. Залить сметаной, посыпать сухарями, посолить, поперчить и поставить на 15-20 минут в горячую духовку.