КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

1 порция

низкая энергетическая ценность

250 г картофеля свежего

0,5 г соли поваренной йодированной

5 г масла растительного рафинированного

50 мл молока цельного пастеризованного 3,2%

Очищенный картофель промыть, отварить в подсоленной воде до готовности, отвар слить. Горячий картофель пропустить через протирочную машину, затем, непрерывно помешивая, добавить в 2-3 приема горячее кипяченое молоко и растительное масло. Смесь перемешать до пышной однородной массы.