Соус томатный с грибами и чесноком

На 1 кг соуса:

900 г томатного соуса

по 20 г корня петрушки и сельдерея

100 г отваренных белых грибов или шампиньонов

60 г репчатого лука

20 мл растительного масла

50 г сливочного масла

10 г чеснока

соль и специи по вкусу

Репчатый лук и отварные грибы мелко порубить и обжарить на растительном масле, ввести в основной томатный соус и проварить 10-15 минут. Готовый соус заправить толченым чесноком и сливочным маслом.