САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ

6 порций

низкая энергетическая ценность

1 кг кабачков

270 г яблок

250 г свежих огурцов

30 мл растительного масла

Очищенные от кожицы и семян кабачки нарезать мелкими ломтиками и припустить 2-3 минуты при температуре 95-100°С вместе с очищенными и нарезанными мелкими ломтиками яблоками, охладить. Огурцы очистить, нарезать мелкими ломтиками, соединить с подготовленными яблоками и кабачками, перемешать, заправить растительным маслом.