БУЛОЧКИ СДОБНЫЕ

4 порции

высокая энергетическая ценность

500 г муки

60 г сахара

50 г сливочного масла

1 яйцо

1 ч. ложка соли

1 ст. ложка сухого молока

10 г сухих дрожжей

1/2 пакетика ванильного сахара

200 мл воды

1 яйцо для смазки

Все ингредиенты для теста смешать в одной кастрюле, воду влить постепенно. Вымесить тесто до однородной консистенции. Накрыть салфеткой. Поставить в теплое место подходить.

Когда тесто подойдет (поднимется), обмять его и снова подержать в тепле. Как только тесто поднимется во второй раз, переложить его на стол, посыпанный мукой. Разделить на три полоски, потом каждую полоску - на равные кусочки. Каждый кусочек сформовать в шарик, поместить на противень, смазать взбитым яйцом.

Булочки после смазки должны постоять в теплом месте 15-20 минут. Выпекать при температуре 220°С в течение 15-20 минут до золотистого цвета.