ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ ПЕЧЕНЫЕ

1 порция

средняя энергетическая ценность

50 г пшеничной муки

20 г молока цельного пастеризованного 3,2%

1/4 яйца

3 г сахара-песка

2 г прессованных или 0,5 г сухих дрожжей

70 г яблок

5 мл растительного масла

0,25 г соли поваренной йодированной

2 г сахара-песка

сливочное масло (для смазывания формы)

В теплом молоке (30-35°С) развести дрожжи, добавить соль, сахар, муку, масло и замесить тесто так, чтобы оно хорошо отставало от посуды, затем поставить в теплое место и дать ему подняться.

Яблоки очистить, мелко нарезать, соединить с сахаром. Из теста разделать пирожки с яблоками по 1- 2 шт. на порцию, уложить швом вниз на лист, смазанный маслом, для расстойки. Перед выпечкой смазать яйцом и выпекать в жарочном шкафу при температуре 200-240°С в течение 8- 10 минут.