САЛАТ «СКАНДИНАВСКИЙ ЦЕЗАРЬ»
4 порции
средняя энергетическая ценность
80 г малосольной семги
20 г очищенных креветок
20 г раковых шеек
100 г салата латук
30 г помидоров черри
15 г растительного масла
15 г петрушки кудрявой
15 г чесночных гренок
соль, перец по вкусу
Для соуса:
15 г сладкой горчицы
10 г сахара
2 г соли
10 г лимонного сока
40 мл растительного масла
20 г яичного желтка
Салат нарезать на крупные куски, добавить гренки, затем морепродукты, помидоры черри, посолить, поперчить. Предварительно обжаренную с двух сторон семгу выложить сверху.
Все ингредиенты для соуса поместить в блендер, взбить на медленной скорости и полить салат.
Украсить зеленью петрушки.