ГРИБЫ В ВИНЕ

6 порций

высокая энергетическая ценность

1 кг свежих грибов

4 ст. ложки сливочного масла

1/2 стакана белого сухого вина

400 г сметаны

100-150 г твердого сыра

соль

черный и красный перец

Мелко нарезать подготовленные грибы и в течение 5 минут обжарить их на масле. Влить вино, 2 минуты потушить на сильном огне, затем огонь убавить. Добавить сметану, натертый сыр, посолить, поперчить и потомить на слабом огне до загустения.