СУП МАННЫЙ НА МЯСНОМ БУЛЬОНЕ С ПРОТЕРТЫМИ ОВОЩАМИ

1 порция

средняя энергетическая ценность

10 г манной крупы

60 г картофеля

15 г моркови

5 г сливочного масла крестьянского 72,5%

0,5 г соли поваренной йодированной

5 г репчатого лука

200 мл мясного бульона

Морковь очистить, промыть, мелко нашинковать, припустить в небольшом количестве воды с маслом до готовности и протереть. Картофель очистить, промыть, нарезать дольками, отварить в небольшом количестве воды до готовности и протереть вместе с жидкостью. В кипящий мясной бульон засыпать тонкой струйкой манную крупу, довести до кипения. добавить соль, протертые морковь, картофель, варить на тихом огне до готовности.