Маринованные грибы

1 кг грибов

1,5 ст. ложки соли

1/2 стакана воды

1/2 стакана уксуса

1 лавровый лист

по 0,1 г перца, гвоздики и корицы

2-3 г укропа

В кастрюлю влить воду, добавить уксус и соль, затем положить подготовленные грибы и приступить к варке. Когда вода закипит, снять образовавшуюся пену, положить пряности и варить еще в течение 20-25 минут, причем грибы для равномерного проваривания нужно все время осторожно перемешивать.

Когда грибы будут готовы (осядут на дно), снять их с огня и дать им остыть, затем переложить в подготовленные банки.