САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ И ЯБЛОК

6 порций

низкая энергетическая ценность

400 г картофеля

350 г свежих огурцов

230 г зеленого консервированного горошка

250 г яблок

30 мл растительного масла

15 г зелени (петрушки)

Картофель отварить в кожуре, очистить, нарезать кубиками. У яблок удалить сердцевину, нарезать мелкими ломтиками и припустить. Огурцы очистить, нарезать тонкими ломтиками. Зеленый горошек подогреть в собственном соку, отвар слить. Все продукты перемешать, заправить солью, растительным маслом.