КАБАЧКИ, ПРИПУЩЕННЫЕ С ОВОЩАМИ

1 порция

низкая энергетическая ценность

200 г кабачков

40 г моркови

5 мл растительного масла

25 г репчатого лука

0,5 г соли поваренной йодированной

10 г зелени петрушки

Овощи предварительно очистить, промыть. Кабачки, морковь нарезать дольками или кубиками, лук - полукольцами, посолить, все выложить в посуду слоем не более 5 см и припустить с добавлением растительного масла до готовности.

При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.