КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ

4 порции

средняя энергетическая ценность

12 куриных крылышек

Для маринада:

2 зубчика чеснока

соль

1 ч. ложка крупномолотого черного перца

1/2 ч. ложки сладкой паприки

1 ст. ложка корня имбиря (натереть на терке)

50 г соуса чили

50 мл сливок 33%

2 ч. ложки жареного кунжута

У крылышек срезать кончик и разрезать их по суставу на две части. Для маринада чеснок мелко нашинковать, смешать с имбирем, натертым на терке, с солью, перцем и паприкой. Крылышки натереть полученной смесью и оставить на 2 часа.

Запекать крылышки на 180°С до полной готовности. В сковороду положить крылышки, добавить кисло-сладкий соус чили, перемешать и немного разогреть. Влить сливки и обжарить еще 1-2 минуты.

Готовые крылышки выложить на лист салата и посыпать жареным кунжутом.

Примечание: крылышки можно заготовить заранее. Для этого запекайте крылышки до полуготовности, и после того как они остынут, уберите в пищевые пакеты, поделив на порции. 8 крылышек - маленькая порция, 12 - средняя и 16 - большая. Храните в морозильнике. При необходимости обжарьте в масле, как картофель фри, не размораживая.