ОТВАРНАЯ КАПУСТА, ЗАПЕЧЕННАЯ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ

1 порция

низкая энергетическая ценность

300 г белокочанной капусты

1/4 яйца

5 г российского сыра

30 г молока

5 мл растительного масла

1 г соли поваренной йодированной

5 г пшеничной муки

Подготовленный кочан капусты разрезать вдоль на куски (порции), отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, слегка подсушить. Отваренную капусту положить на противень, смазанный маслом, залить молочным соусом, приготовленным из подсушенной муки и молока, посыпать тертым сыром, рубленым яйцом, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу при температуре 250-280°С до образования корочки.