ОЛАДЬИ ДРОЖЖЕВЫЕ

4 порции

высокая энергетическая ценность

132 г муки

150 г молока

1 яйцо

25 г сахара

15 г сливочного масла

1/4 ч. ложки соли

6 г сухих дрожжей

Разогреть молоко, соединить с дрожжами и с небольшим количеством муки и сахара. Дать тесту подняться в теплом месте. Добавить оставшуюся муку, сахар, яйцо и масло, все хорошо вымесить, дать подняться тесту еще раз.

Нагреть сковороду с маслом, обжаривать оладьи с обеих сторон. Подавать со сметаной, медом, вареньем.