Салат «Япония»
Ингредиенты
• Дайкон – 300 г
• Рис – 100 г
• Филе морского языка – 200 г
• Семена кунжута – 30 г
• Соевый соус – 50 мл
• Лайм – 1 шт.
• Белый молотый перец
• Соль
Способ приготовления
Дайкон очистить, вымыть, нарезать тонкими полосками. Рис промыть, отварить до готовности, затем откинуть на дуршлаг и снова промыть в холодной воде. Филе морского языка вымыть, отварить до готовности и нарезать полосками. Лайм вымыть, снять цедру, выжать сок. Дайкон, морской язык и рис тщательно перемешать, посолить. Соевый соус смешать с соком лайма, белым перцем и семенами кунжута. Полученной смесью заправить салат. Перед подачей к столу украсить цедрой лайма, свернутой в виде розы.