Говядина с яблоками
Ингредиенты
• Говядина – 500 г
• Лук – 1 шт.
• Яблоки – 3 шт.
• Мука – 1 столовая ложка
• Сливочное масло – 2 столовые ложки
• Томатная паста – 2 столовые ложки
• Лавровый лист
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Яблоки вымыть, разрезать на четверти, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Мясо промыть, нарезать соломкой.
Яблоки и лук выложить в сковороду, посыпать мукой, добавить 1 столовую ложку масла и обжарить над раскаленными углями.
Мясо выложить в казан, добавить оставшееся масло, посолить, поперчить, обжарить над раскаленными углями, затем влить немного воды, тушить в течение 20 минут, после чего добавить яблоки, лук, томатную пасту, лавровый лист и тушить до готовности.